Petit déjeuner santé – crêpe aux noix et fruits
5 min de préparation pour démarrer la journée idéalement
Parfois le matin, tu n’as pas le temps ! Tu t’es levée en retard, tu cours avec les enfants, l’école, le travail… et c’est compliqué d’honorer le repas le plus important de ta journée : le petit déjeuner !
Je te livre ici mon secret quand je me retrouve dans cette situation.
Une recette qui va te demander 5 min max
… validée par toute la famille :)
Laurence xxx
Les ingrédients
- 1 banane
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de graines de chia
- garnitures de ton choix : fruits frais, fruits séchés, graines, noix, noix de coco râpée, sirop d’érable, miel liquide, etc.
NB : certaines personnes digèrent mal lorsqu’elles mangent des fruits et des noix en même temps… à toi d’évaluer selon ton état de santé
Etapes de préparation
Écrase la banane dans un bol, puis mélange avec les 2 oeufs + les graines de chia.
Mets le tout dans une poêle huilée. Laisse cuire 5 min de chaque côté (comme une crêpe)
Ajoute ensuite les garnitures que tu as dans tes placards & régale-toi.
Cette recette s’inscrit dans mon approche d’alimentation anti-inflammatoire, que j’utilise aussi dans mes accompagnements fertilité.
